Pesto cetarese con colatura di alici

Pesto cetarese con colatura di alici
- Pesto cetarese con colatura di alici Delfino Battista
- Prodotto secondo l'antica tradizione del Cilento
- Perfetto per dare ai tuoi primi piatti un tocco di mare
- Ideale per due persone
Peso: 90 g
Conservazione: consumare entro la data indicata sulla confezione.
Spaghetti Cav. Cocco con pesto cetarese e muddica agli agrumi
Ingredienti per 2 persone:
200 gr di Spaghetti Cav. Cocco
150 gr di pesto cetarese
40 gr pane grattugiato
N 2 acciughe
Pepe
Limone e arancia
Olio evo italiano
- Per preparare la muddica, tosta il pane in padella per qualche minuto con le acciughe, l’olio, il pepe e lo zest di agrumi. Una volta dorata, mettila da parte.
- Cuoci gli Spaghetti Cav. Cocco in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.
- Metti il pesto cetarese in una bowl di acciaio o ceramica e aggiungi due cucchiai di acqua di cottura.
- Manteca la pasta nella bowl, amalgamando bene il pesto.
- Impiatta gli spaghetti e guarnisci un cucchiaio di muddica profumata.
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